GB4806.1-2016食品安全家標準食品接觸材料及制品通用安全要求2016 10月19發(fā)布渡期12017 10月19始實施渡期內企業(yè)需要標準進行研讀并且所使用食品接觸材料部件慢慢符合標準

　　2017 10月19始實施即2017 10月19始產產品必須符合GB4806.1-2016食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.1-2016標準規(guī)定食品接觸材料及制品基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗、追溯性產品信息適用于各類食品接觸材料及制品

　　食品接觸材料及制品術語定義

　　再特別給食品接觸材料及制品給予定義食品接觸材料及制品：使用條件各種已經與食品或食品添加劑接觸、或其能轉移食品材料制品包括食品產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售使用程用于食品包裝材料、容器、工具設備及能直接或間接接觸食品油黑、粘合劑、潤滑油等包括洗滌劑、消毒劑公共輸水設施

　　復合材料及制品：由同材質或相同材質材料通粘合、熱熔或其式復合兩層或兩層食品接觸材料及制品

　　組合材料及制品：由兩種或兩種同材質或相同材質材料裝配、焊接、鑲嵌等式組合食品接觸材料及制品

　　總遷移量定義      

　　另外針具體檢測項目引入新概念總遷移量：食品接觸材料及制品遷移與接觸食品模擬物所非揮發(fā)性物質總量與舊標項目蒸發(fā)殘渣概念完全

　　蒸發(fā)殘渣檢測食品接觸材料使用程接觸水、酸性物質、酒精類、油脂類等食品能析化物質量指標即蒸發(fā)殘渣指標用考核定間內包裝各類物質向食品遷移總量用mg/L表示模擬物般采用蒸餾水、4%乙酸、20%或65%乙醇烷

　　總遷移量每千克食品模擬物非揮發(fā)性遷移物毫克數(shù)（mg/kg）或每平米接觸面積遷非揮發(fā)性遷移物毫克數(shù)（mg/dm2）表示嬰幼專用食品接觸材料及制品mg/kg表示

　　續(xù)針同項目新標于嬰幼專用食品接觸材料及制品更嚴格現(xiàn)值要求

　　特定遷移量定義

　　引入另外概念特定遷移量：食品接觸材料及制品遷移與接觸食品或食品模擬物某種或某類物質量

　　與總遷移量概念總遷移量指所非揮發(fā)性物質總量特定遷移總量指某種特殊物質遷移食品特定物質總量特定遷移總量單位與總遷移量相似特定遷移總量：每千克食品或食品模擬物指定某種或某類遷移物質（或基團）毫克數(shù)（mg/kg）或食品接觸材料及制品與食品或食品模擬物接觸每平米面積指定某種或某類遷移物質（或基團）毫克數(shù)（mg/dm2）表示

　　檢驗

　　GB4806.1-2016食品接觸材料及制品通用安全要求針檢驗要求：食品接觸材料及制品遷移試驗應符合GB31604.1GB5009.156規(guī)定產品食品安全家標準特殊規(guī)定按照產品標準規(guī)定執(zhí)行

　　產品信息、標簽要求

　　1.產品標識信息應清晰、真實誤導使用者

　　2.產品應提供充產品信息包括標簽、說明書等標識內容產品合格證明保證足夠信息食品接觸材料及制品進行安全性評估

　　3.標識內容應包括產品名稱材質相關規(guī)及標準符合性聲明產者（或）經銷者名稱、址聯(lián)系式產期保質期（適用）等內容

　　4.符合性聲明應包括遵循律標準限制性要求物質名單及其限制性要求總遷移量合規(guī)性情況（僅型品）等

　　5.食品接觸材料及制品終產品除應符合述要求外應注明食品接觸用食品包裝用或類似用語或加印、加貼調羹筷標志（具體見附錄A）明確食品接觸用途產品（筷、炒鍋等）除外特殊使用要求產品應注明使用、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等于相關標準明確規(guī)定使用條件或超使用條件產較高食品安全風險產品應特殊或醒目式說明其使用條件便使用者能夠安全、確產品進行處理、展示、貯存使用

　　6.述標識內容應優(yōu)先標示產品或產品標簽標簽應位于產品銷售包裝醒目處由于技術原信息全部顯示產品或產品標簽顯示產品說明書或隨附文件

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